FROID - ALBAREIL Horizon Cuisines Pro - CUISINES PROFESSIONNELLES
HACCP : Les marchandises
Le stockage en cuisine tient une grande place
INSTALLATEUR EN FROID ET CONDITIONNEMENT D'AIR ÉPREUVE EP1 Préparation d'une réalisation
Construction d'une maison d'emballage et d'une chambre froide; Un travail de référence générale sur la planification, la construction et l'équipement des usines modernes d'emballage de viande américaines, avec une référence spéciale